• Jam Buka Toko: Buka 07.00 s.d 21.00
  • Status Order
  • Tlp: 6281249153038
  • SMS/WA: 6281249153038
  • norcofeeroaster@gmail.com
Terpopuler:

NORKIT N250 Sample Roast Kapasitas 250gr Kategori: Mesin Roasting NSeries | 25183 Kali Dilihat

NORKIT N250 Sample Roast Kapasitas 250gr Reviewed by nor coffee roaster on . This Is Article About NORKIT N250 Sample Roast Kapasitas 250gr

NORKIT-250 NORKIT N-250 Version 2023 What’s new: Proportional Regulator Gas Valve with Mbar Pressure gauge Add Cyclone The chaft cup is easy on the cyclone Accessories 304 stainless strips and accents Lihat postingan ini di Instagram Sebuah kiriman dibagikan oleh Mesin Roasting NOR (@nor_cofeeroaster) Lihat postingan ini di Instagram Sebuah… Selengkapnya »

Rating: 1.0
Preorder - Prosess 30 Hari
  • DP (Uang Muka) Minimum 30%
  • Untuk Estimasi Ongkir Silahkan Click "Beli Sekarang" dibawah ini (Tanpa Harus Transfer dulu)
  • Mesin Roasting Kopi NORKIT-250
Harga:Rp 15.000.000Kode Produk: N250
05-05-2019
Pemesanan Juga dapat melalui :
Detail Produk "NORKIT N250 Sample Roast Kapasitas 250gr"

NORKIT-250

SPECIFICATION NORKIT-250:

Current Version: N250 V2022
  • DRUM CAPACITY:  250gr/batch, Max 300gr/batch
  • HEAT SOURCE: Gas (LPG / Natural)
  • HEATING SYSTEM: Indirect
  • BURNER TYPE: Semi Infrared Ceramic Gas Burner
  • BURNER SYSTEM: Universal Gas Valve with Knob Igniter
  • PRE HEATING: Approximately 12 Minutes
  • ROASTING TIME: Average 8-12 Minutes
  • COOLING TIME: Approximately 3-5 Minutes
  • ENVIRONMENTAL TEMP. (ET): Digital, Suport Data logger
  • COOLING BEAN: Yes
  • AIRFLOW: Yes
  • ROAST DRUM: Solid Stainless Steel 304 t:4mm Food Grade
  • COOLING SYSTEM: Fan Embedded
  • CONSTRUCTION & MATERIAL: Steel & Stainless Steel
  • CHAFT COLLECTOR: Yes
  • TRANSMISION SYSTEM: Gear Roller Chain Drive
  • ELECTRICAL REQUIREMENT : 220VAC / 50Hz – 36W
  • SIGHT GLASS: Yes
  • TRIER: Yes
  • UNIT DIMENSION (LxWxH): 150x81x163 (cm)
  • NET WEIGHT: 20Kg
  • PACKING WEIGHT (LxWxH)/4K: 26Kg with wooden packing
  • COMPACT DESIGN: Yes
  • DATA LOGGING: NORMON or Cropster or Artisan Via USB Cable Modbus RTU
  • NORMON or ARTISAN Features: LOGGING + CONTROL Sliders PID

Product Package NORKIT-250 (Paket Kelengkapan Mesin):

  • 1 Unit Mesin NORKIT-250
  • 1 Unit Cyclone
  • 1 Set Trier
  • 1 Set Regulator with Analog Gas High Presure
  • 1 Set Hopper (Corong GreenBeans)
  • 1 Set Chaft Collector (Penampung Kulit Ari)
  • 1 Set Handle Emergency Blackout (Pemutar Drum Mati Lampu)
  • 1 Set USB 2.0 Cable Communication Data Logger NORMON or Artisan or Cropster
  • 1 Set AC Power Cable
  • Manual Book (Lampiran Link URL Product)
  • Warranty Card (Kartu Garansi)
  • Aluminium Flexible Ducting 5″-10m
  • Data sheet test trial Roast log
  • Not Include Top Table  | Belum termasuk Meja Mesin (Meja mesin N1000i/A1000i)

DATA PRODUCTION NORKIT-A250:

  • Preheating Time : Sekitar 15 Menit
  • Roasting Time : Rata – rata 8-15 Menit
  • Cooling Time : Sekitar 3-5 Menit
  • Resting Time : 1 Moment : 3batch, mesin istirahat max 30 menit, lalu lanjut Preheating lagi untuk Moment ke2 pada batch ke 4, dan seterusnya.
  • Kapasitas Produksi Per batch: 250gr/batch.
  • Kapasitas Produksi Maksimum Per moment / Per Jam: 3Batch/jam = 750gr/jam.
  • Kapasitas Produksi Maksimum Per Hari: 21Batch/hari = 5Kg/hari.

Produk NORKIT-250 Tersedia juga di:

(Click langsung untuk terhubung)

Logo NORMON

NORMON

Makes it easier to share your experience coffee roasting, collaborate with your peers, and develop your craft.

NORMON 5.0, AVAILABLE In Windows Store & App Store! Download NOW! Get Trusted Software. NORMON 5.0, Tersedia di Windows Store & App Store, Download Sekarang!

NORMON 5.0

Whats New:

  • Better Performance Roasting Forecast, Available Forecast for BT, ET, RoR-BT
  • BBP Performance (Between Batch Protocol) Coffee Roasting for AUTO Event or Manual Operation
  • Additional Machine Setups for CURVE SERIES® (C-Series) – NOR© High End Coffee Roaster Product
  • Auto Write Command Modbus Open File (.CSV File) for Curve Reference (Background) on ANDROID & iOS
  • ROR Smoothing Factorial for Better.
  • Fixes Implements Factorial Commands Modbus (*Issue Delay)
  • Additional Interactive Realtime Drying Phase Ratio, Maillard Phase Ratio, Development Phase Ratio on ANDROID & iOS
  • Additional Intelligence FORECAST  on ANDROID & iOS
NORMON on Windows Store
NORMON on Apps Store

USER MANUAL

Mesin Roasting NSeries: Norkit N250, N500i | Mesin Roasting ASeries: Norkit A250, A500i

PERSIAPAN:

  • Unboxing paket cargo unit mesin dengan hati – hati
  • Periksa kelengkapan mesin:
    • 1 Unit Mesin
    • 1 Unit Cyclone
    • 1 Set Tryer (Sampler Spoon)
    • 1 Set Regulator Gas High Pressure
    • 1 Set Hopper (Corong Green Beans)
    • 1 Set Chaft Collector (Penampung Kulit Ari) / (Dust Drawer)
    • 1 Set Handle Emergency Blackout (Pemutar Drum Mati Lampu)
    • 1 Set USB 2.0 Cable Communication Data Logger NORMON
    • 1 Set AC Power Cable
    • Manual Book (1 lembar link URL product)
    • Warranty Card (Kartu Garansi)
    • Aluminium Flexible Ducting 5′′-10m
    • Lembar Tes Trial roast Log mesin
  • Siapkan meja yang kuat untuk mesin: Sample Roast, 500gr dengan tinggi ideal 60 cm dari lantai atau tambahkan paket pembelian dengan meja dari NOR:  Meja Mesin Roasting
  • Siapkan lubang pada ruangan untuk saluran pembuangan dari Cyclone & Cooler, Ukuran lubang sekitar 15×15 (cm)
  • Minimum ukuran ruangan mesin Roaster 3×3 (m) 
  • Siapkan Tabung Gas LPG / Saluran LNG

 

DESKRIPSI:

  1. Hopper, Tempat menyiapkan green bean
  2. Lamp, penerangan saat roasting
  3. Tryer (Sampler Spoon) alat untuk check kopi
  4. Drum Door Lever, Handle pemberat pintu drum
  5. Agitator, Pemutar roastbean untuk meratakan pendinginan & mengeluarkan kopi
  6. Cooling Tray Chute, Pintu cooling tray
  7. Handle Door Cooling Tray, Tuas Pembuka pintu cooling tray
  8. Manual Damper, Airflow kontrol
  9. Centryfugal Blower Airflow, Baling – baling motor airflow
  10. Motor Airflow, motor penghisap airflow
  11. Solenoid Gas Inlet, Pengatur input gas otomatis
  12. Manometer Pressure Gauge, Alat mengukur tekanan gas yang masuk ke mesin
  13. Control Panel, Kontrol elektikal mesin roasting
  14. Port USB Untuk menghubungkan software Roastlog ke Komputer
  15. Thermocouple Beans Temperature (BT)
  16. Sightglass Kaca pengintai Biji Kopi / Burner Api
  17. Hopper Sliders Lever, Laci memasukan Green Beans
  18. Thermocouple Drum Temperature (ET)
  19. Power & Emergency Buton, tombol untuk menghidupkan mesin
  20. Exhaust Outlet, Cerobong pengeluaran asap debu dilanjutkan dengan Flexible Aluminium ducting
  21. Cyclone, Alat pemisah antara semburan asap partikel & sampah kulit ari
  22. Port Burner, Laci untuk cek Burner
  23. Chaft Collector – Dust drawer Drum, Penampung kulit ari
  24. Port Cooling Tray, Laci untuk cek bagian bawah cooling tray 
  25. Cooling Outlet, Udara panas dari cooling tray
  26. Chaft Collector – Dust drawer Cyclone, penampung kulit ari

INSTALASI MESIN:

  • Letakan Mesin Roaster pada meja yang telah disediakan
  • Pasang Hopper (tempat untuk memasukan green beans)
  • Pasang Tryer (Sampler Spoon)
  • Pasang Dust Drawer (Chaft Collector – Penampung Kulit Ari)
  • Pasang Flexible Aluminium Duct (Saluran Pembuangan Asap & Debu):
    • Pemasangan Flex Aluminium Duct jangan berliku & hindari menikung dengan sudut belok tajam agar tidak terjadi “battleneck” atau hambatan udara saluran airflow.
    • Pemasangan Aluminium Flexible Duct diusahakan jangan terlalu panjang dari mesin, maksimum 8 m. Jika terpaksa harus melebihi 8 m, harus dipasang Motor Blower tambahan pada ujung output saluran aluminium flex duct, agar bisa membantu performa airflow.
  • Pasang Kabel Power pada mesin lalu hubungkan ke Stop Kontak sumber listrik. Gunakan Stop Dinding / Stop Kontak Standar PLN yang berisi 3 Wire kabel : Live (L), Netral (N), & Grounding (G). Jangan gunakan “Stop kontak tarik yang tidak tersedia Grounding.
  • Hidupkan mesin dengan memutar Tombol Emergency ke arah kanan, Pastikan mesin hidup dengan indicator Temperature ET & BT menyala
  • Sekarang Siapkan Test Pen untuk check pada body / mur-sekrup pada mesin, apakah ada arus yang bocor? Jika ada arus yang bocor dengan ditandai test pen menyala, matikan mesin dengan menekan ke depan tombol emergency. Sekarang Anda bisa membalik Kabel Power pada Stop Kontak, kemudian hidupkan kembali mesin dan cek kembali pakai tespen pada body mesin, apakah ada arus yang bocor lagi apa tidak
  • Pasang kabel Grounding yang kami sediakan (berada pada samping kanan bawah mesin),  pasang pada tanah langsung (earthing), Ujung kabel grounding tambahkan “Grounding Rod As – besi tembaga grounding” atau pakai Paku panjang. Tujuanya untuk antisipasi gangguan arus listrik dan Petir, dan membantu meredam arus listrik yang bocor yang berdampak “noise” pada elektronik mesin. Pastikan Mesin bebas dari arus listrik yang bocor (grouding).

INSTALASI GAS:

  • Siapkan tabung Gas LPG / Saluran LNG, Letakan Gas LPG disebelah kanan mesin agar mempermudahkan untuk setup / settings tekanan
  • Pasang selang connector pada “Nepel / sambungan gas LPG mesin” pakai obeng dengan kuat agar tidak bocor
  • Sebelum menghubungkan regulator ke tabung gas LPG, Pastikan Regulator gas dalam keadaan tertutup, dengan memutar penuh ke arah kanan
  • Pasang regulator pada tabung gas LPG untuk pertama kalinya dengan keadaan tertutup
  • Putar ke kiri pelan – pelan dengan melihat Pressure Gauge pada mesin, Sesuaikan nilai tekanan (Psi) pada Pressure gauge yang sudah kami labelkan pada mesin atau lihat nilai tekanan pada Lembar test uji mesin yang kami sediakan pada paket pembelian.

PENGOPERASIAN:

  1. Hidupkan mesin dengan memutar tombol Emergency ke arah kanan, Pastikan mesin hidup dengan indicator Temperature ET & BT menyala
  2. Hidupkan Motor Drum, Putar kecepatan RPM drum pada 60-90rpm
  3. Hidupkan Motor Airflow, Atur Knob damper airflow pada angka 3
  4. Pastikan tutup Tuas cooling tray
  5. Langkah berikutnya menyalakan Api / Burner dengan syarat :
    • Pastikan Tekanan gas sudah sesuai Lembar roast Log
    • Pastikan Motor airflow hidup, dan atur knob damper diangka 3
    • Pastikan Motor Drum berputar, atur speed di angka kecepatan 70-80 Rpm
  6. Sekarang boleh menyalakan api dengan cara menekan tombol IGNITER ON
  7. Pastikan api menyala, dengan indikator melihat api pada celah dinding mesin
  8. Jika api tidak kunjung menyala setelah suara Igniter (pemantik) berhenti, atau selama 20 detik, matikan IGNITER Button dan tunggu beberapa detik dan nyalakan kembali IGNITER Button hingga api menyala

1. PREHEATING:

  • Pastikan Motor Drum berputar & Motor Airflow menyala
  • Ini membutuhkan waktu sekitar 8-10 menit sampai suhu tercapai di antara 150°C – 200°C (BT Bean Temperature) (tergantung density atau tergantung rencana Initial Charge Temperature Anda)
  • Saat Pre-heating yang dipakai acuan adalah BT (Bean Temperature)
  • Adjust / Putar Knob Damper Airflow diangka volume 3 atau sesuaikan kebutuhan
  • Adjust / Putar Tuas Gas Burner sesuaikan dengan nyala api
  • Adjust / Putar Drum speed di angka kecepatan 70 – 80 Rpm atau sesuaikan kebutuhan
  • Masukkan Green Bean pada hooper, pastikan slider hooper tertutup
  • Jika Initial Charge Temperature sudah tercapai maka sekarang langkah berikutnya yaitu: ↓

2. ROASTING:

  • CHARGE: Turunkan Green Bean ke dalam Drum dengan cara membuka slider hooper lever dan tutup kembali
  • Saat Roasting yang dipakai acuan adalah BT (Bean Temperature)
  • Adjust / Putar Tuas Gas Burner sesuaikan dengan nyala api
  • Tabel di bawah ini menunjukan Event / kejadian Roasting secara umum berikut pengaturan nilai adjustment Tuas Power Burner & Damper Airflow Control:
EventTimeBTBurnerAirflow 
➊ CHARGE00:00190°C50%30%
➋ TP01:3090°C100%40%
➌ DRY END05:00150°C70%40%
➍ 1st CRACK09:00190°C30%40%
➍ 2nd CRACK11:00210°C5%40%
➎ DISCHARGE12:00225°C0%100%
  • Tabel di bawah ini menunjukan Tahapan / Fase Roasting secara umum:
PhaseTime BTEvent 
➊ DRYING00:00 –05:00150°CDRY END
➋ MAILLARD05:00 –09:00190°C 1st CRACK
➌ DEVELOP09:00 –12:00225°CDISCHARGE

Penjelasan tabel diatas:

  • Drying Phase: Biji kopi akan mulai menyerap sejumlah panas, dan menguapkan panas, sampai terjadi perubahan Warna pada biji kopi. Proses pengeringan ini cenderung membutuhkan panas dan energi yang cukup besar.
  • Maillard Phase: Proses Dekomposisi antara Asam Amino & Gula Reduksi yang menghasilkan Senyawa Nitrogen dan Pencoklatan, sehingga terbentuk aroma & cita Rasa Khas Kopi.
  • Development Phase: Setelah Retakan Pertama 1st Crack, akan terbentuk tekanan dan memecah sel-sel jaringan kopi sehingga kopi Mengembang, dan diikuti dengan Pembentukan Aroma & Citarasa (flavor)
  • Saat Event First Crack itu artinya kopi sudah mulai matang, Api boleh diturunkan dan lanjut ke Fase Development
  • Proses Roasting Secara keseluruhan membutuhkan waktu sekitar:
    • Fast Roast (10 – 12 menit)
    • Ideal Roast (12 – 15 menit)
    • Slow Roast (15 – 20 menit)
  • Cek Kopi pada TRYER / SPOON CHECKER untuk melihat profil roasting yang diinginkan
  • DISCHARGE: Saat suhu BT (Bean Temperature) sudah sesuai target profile, berikut dengan profile roasting sesuai warna yang diinginkan, nyalakan COOLING & AGITATOR dan sekarang Anda boleh menurunkan kopi ke Cooling Tray dengan mengangkat “Drum Door Lever” / handle pemberat Pintu Drum
  • Pastikan Pintu Drum dalam keadaan terbuka setelah Kopi diturunkan
  • Api sesegera mungkin langsung Anda matikan dengan menekan tombol IGNITER Off Button
  • Knob tuas Damper Airflow putar diangka 2
  • Knob tuas Cooling Tray buka penuh

3. COOLING:

  • Pastikan tuas COOLING dibuka penuh
  • Proses cooling membutuhkan waktu 3-5 menit
  • pastikan Roasted Bean sudah dingin lalu keluarkan dari cooling tray
  • Tutup kembali Cooling Tray dan matikan COOLING & AGITATOR Button

CARA MEMATIKAN MESIN:

  • Pastikan Airflow Control volume 10
  • Pastikan Pintu Drum dalam keadaan terbuka untuk mempercepat proses pendinginan mesin
  • Tunggu mesin dingin dengan temperatur turun hingga di bawah 50°C pakai Acuan ET (Drum Temperature) mesin boleh dimatikan
  • Matikan mesin dengan cara menekan tombol emergency kedepan.

PERHATIAN:

  • Regulator Gas LPG tidak perlu dilepas atau dikecilkan atau ditutup penuh saat setelah selesai pemakaian
  • Regulator Gas LPG boleh dilepas jika gas LPG habis atau ada kebocoran pada nepel / konektor Instalasi burner
  • Regulator Gas LPG tidak perlu diatur / adjust  jika Pressure Gas sudah sesuai
  • Selama meroasting Gunakan Tuas POWER BURNER untuk Adjust / mengatur Burner / Api
  • Jangan mematikan mesin ketika suhu masih panas!
  • Matikan mesin di bawah suhu 50°C pada Drum Temp. (ET)
  • Bersihkan / buang kotoran dan kulit ari pada chaft Kolektor (pada cyclone & drum) setelah selesai pemakaian.
  • Tips menuangkan air pada Chaft Kolektor ( chaft pada Drum & Cyclone) untuk menghindari kebakaran kulit ari yang menumpuk saat roasting karena lupa dibersihkan
  • Bersihkan Mesin setiap akhir pemakaian.

MAINTENANCE:

  • Pemberian Pelumas Transmisi & Bearing (Bearing untuk versi lama): satu (1) bulan sekali
  • Pembersihan pipa airflow dan Blower airflow: tiga (3) bulan sekali
  • Pembersihan ruang bawah Cooling Tray: satu (1) minggu sekali
  • Pembersihan Blower Cooling:  tiga (3) bulan sekali
  • Pembersihan Instalasi Burner (Pembersihan Nozzle untuk Versi Burner Infra Red Ceramic Gas Burner): tiga (3) bulan sekali
  • Kalibrasi Probe Sensor ET & BT: 1 tahun sekali

USER MANUAL NORMON

LANGKAH 0: VERIFIKASI

Verifikasi Platform Device Anda apakah mendukung sistem minimum yang dibutuhkan, NORMON mendukung System Operasi X64bit :
  • Mac OS 10.15 dan yang lebih baru (Free Apps)
  • Windows 8 dan yang lebih baru (Free Apps)
  • Android 10 (Android Q) dan yang lebih baru (Premium Apps)
  • iOS ios 15.7 1 dan yang lebih baru (Premium Apps)

LANGKAH 1: DOWNLOAD NORMON

Download Software Terbaru NORMON ke dalam Platform Device Anda:
 

LANGKAH 3: DOWNLOAD SERIAL DRIVER

Pilih sesuai Platform OS anda:

LANGKAH 4: INSTALL SERIAL DRIVER

Untuk Windows :

  • Pastikan USB Kabel data terpasang pada mesin ke Komputer
  • Buka Device Manager dengan cara Click kanan “START Windows” > Pilih “Device Manager”
  • Click tanda panah pada Port (COM & LPT) untuk memilih daftar Port yang terdeteksi
  • Jika FTDi Serial Port sudah terdeteksi Port (COM & LPT) pada COM berapa, tanpa perlu Install / update Driver. Tapi Jika pada Port (COM & LPT) ada tanda seru  (FT232 USB UART!) maka perlu di Update dengan langkah dibawah ini:
    • Click kanan pada tanda Seru (FT232 USB UART!) pilih > “Update Driver” > Pilih “Browse my computer for drivers” > “Browse” > Cari Folder > “CDM v2.12.36.2 WHQL Certified” > OK > Next | Installing drivers | > Close.
    • Cek pada Device Manager, dan ulangi lagi langkah diatas
    • Click Kanan pada tanda Seru (USB Serial Driver!) Pilih > “Update Driver” > Pilih “Browse my computer for drivers” > “Browse” > Cari Folder > “CDM v2.12.36.2 WHQL Certified” > OK > Next | Installing drivers | > Close.
    • Cek pada Device Manager, Apakah sudah berhasil dan terdeksi pada COM & LPT > COM …

For Mac :

  • Open the installer DMG file
  • Open the FTDIUSBSerial.pkg file. This will open an installer dialog box. Click continue through the main windows, and agree to terms of software license agreement to install. ** note : ** This operation will require Administrative access.
  • Enter your admin password
  • Click Install Software
  • Wait while install processes
  • Installation should be successful **Congratulations you have installed your FTDI drivers!**

Confirm operation:

  • Now let’s make sure your device is showing up when it is plugged into your Mac.
  • Click on the Apple Menu
  • Click on about this Mac
  • Then click on System Report
  • One the left side of this window you will see a Hardware list. Find USB and click on it
  • Look for the FT232 USB UART in the list
  • If you click on it you can see more information about the device.
  • If this is in the list, your device is up and running properly!

LANGKAH 5: LAUNCH (BUKA) NORMON

  • Pilih CONNECT
  • Pilih PORT yang terdeteksi pada COM berapa  (..)
  • Pilih Profil Mesin Anda
  • Click OK
  • Pastikan Temperature BT & ET terbaca
  • Untuk Mesin N Series:
    • Langsung bisa digunakan
    • Gunakan Slider SV-BT untuk control PID
  • Untuk Mesin A Series:
    • Sebelum menggunakan NORMON, Ubah NORMON Mode pada panel mesin dengan cara menekan tombol NORMON Mode, lalu tekan Tombol RESET beberapa detik, selanjutnya NORMON bisa anda gunakan FULL CONTROL, (logging Plus Control).
    • Jika mengalami kendala tekan RESET beberapa detik pada panel mesin lalu coba lagi.
  • Untuk Mesin Prime Series:
    • Langsung bisa digunakan FULL CONTROL
    • Jika mengalami kendala tekan RESET beberapa detik pada panel mesin lalu coba lagi.

Download Sheet Manual Roast Log

Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,